生鲜食材配送是购销型的重业务模式，经营业务大多自行采购蔬菜、水果、生鲜等食材配送给企业事业单位、集团、学校等食堂、餐馆及酒店。虽然业务给客户很好的体验，又融合人脉壁垒，还可逐步衍生后续服务；但是经营中所涉及的税务处理事宜众多，繁杂。

食材采购商业环节的税务问题：1）、农户个体无发票提供，只能申请代开或由合作社开据发票，也可出据农产品收购发票；2）零星采购的发生，就需定点采购累积后，按账期汇总由其提供发票；3）小规模纳税人无增值税专用发票的，到税务局代开，或使用普通发票但是须依据税务相关规定进行抵扣，要注意核查，防止税务条款政策变动。4）对供应商提供的发票要注意在税务开票系统中查验其真伪。5）另外，为避免税务风险，供应商出据发票时需提供供货清单。6）还有对食材要分清品类，明确食材性质，理清不同的税率。如：未加工品，加工品税率是不一样。

食材配送业在销售环节的税务问题：1）节日促销或客户大宗采购时，折让、赠送部分账务在销售费用中体现、分摊处理。2）结算时的应收抹零，现金折扣、无发票、退货多付、零头补整等要做财务费用或销售折让处理，为退货部分做的折让，税务上开红字发票，冲减收入。3）客户性质不同，税率不同，要依据实际情况分别对待。

食配企业在储存管理环节的税务问题：1）生鲜配送企业在储存方面的问题有：存货不准确，计量不确定，残存损失统计方法不规范，造成数据难以确认。面对这些问题建立规范的统计方法，做好存货保鲜，做实数据。2）库存容易出现负数情况：主要是票据错误或延迟、验货失误、进销规格不一、盘点疏漏、盘点不及时、退货中形成销售、残损未处理、补货未入库销售等。必须规范操作，避免人为失误；实现系统软件管理，减少手工操作，还要及时调整处理。3）存货损失问题：退货处理不及时，分拣损耗量大。退货需要及时处理，分拣业务机械化流程化，降低损失比例，尽量杜绝人为损失。4）对蔬菜分拣损失和退货损失分别核算，前者计成本，后者计营业外支出。这样处理较为合理。

食材配送环节的税务问题：1）如果配送司机人员多，司机劳务可由专业劳务派遣公司管理，也可与专业物流配送公司联营合作，或加强个人的临时劳务合作，避免一些税务处理。2）配送过程的临时补货，做好销售预测，提高仓储和配送水平，定点补货；仓储基地补货。

食配企业运营方面的税务问题: 1）运营人员工资过高时，以节日、季节补贴等隐形福利发放、多交公积金，公司期权等形式解决；2)公司以农业发展或开发公司形式成立，经营范围上含农产品自产自销，获得税务优惠。

食材配送行业报税的税务问题：1）在报税时，进项税合并扣除时，注意负损耗，误差大问题，通过准确建立基础数据、计算留痕化解问题；2）及时了解跟踪税务政策，财务人员专职处理。

       企业经营过程中的税务问题虽然繁杂，项目多，只要理清经营的品类，分清项目，由专业的人员就可以轻松处理涉税问题。