生鲜电商订单量巨增。各生鲜电商平台最新数据显示，某农产品供销超市：2月10日当晚小程序点击量约14800次，一周点击量25498次。微信公众号2月10日阅读人数13238人，一周阅读量20828次。上线首日下单21单，上线第三天销售额破万，达到11623元。首周交易成功272单，交易金额27000多元。

首日注册会员数3423多人，一周累计注册会员数4897人，会员人数持续增加。此次疫情后，消费者生鲜购物习惯有望加速从农贸市场向连锁超市和生鲜电商转变。只不过，疫情总会过去，当人们走出家门，回到工位，重返校园时，生鲜电商该怎么办呢？

预留的配送人员都超过50%，但是订单的增量远远超出预期。”在疫情结束后，如何解决生鲜电商配送问题也是当下的首要任务。

生鲜配送的冷链物流发展趋势

事实上，生鲜食品配送是一种物流，生鲜电商的流通环节中冷链技术很重要，由于生鲜食品的特殊性，对配送数量、包装、时间等细节提出了很高的要求，由于生鲜配送的发展，生鲜电子商务不仅徘徊在生死存亡的边缘，而且以配送为核心的互联网平台也贴上了”跑腿”的标签。

目前，新鲜电子商务市场有很大的资本投入，但冷链物流已经成为新电子商务平台发展中的一个主要问题。如果这个问题得不到解决，生鲜电子商务将难以发展，冷链物流的发展趋势是什么？尤其是，冷链技术在这一疫情期间中尤为重要。

新配送平台下冷链物流的三大发展趋势

• 趋势一：冷链物流的温度范围将越来越细

为了保证生鲜电子商务的产品分销质量，必须保证每一个环节不出错。在冷链配送的全过程中，从预冷、自动制冷、全过程冷链运输到成品配送，每个过程都要经历不同的温度区域，这就要求对不同的温度区域进行不同的处理，管理变得越来越精细。此外，温度区的增加并不是简单的设备增加，而是需要扩大整个供应链的温度层，以确保从采购到分配的每一个环节都在相应的温度层下运作。

• 趋势二：从自我管理到平台

随着自建冷链物流企业在冷链配送中的优势越来越明显，它们在满足自身业务的基础上，为第三方平台提供服务。

例如，京东物流不仅为京东商城服务，也为更多的企业物流和配送需求服务。冷链配送不仅提供新鲜的配送，还承担天猫超市的新鲜配送任务。未来，凭借多年积累的冷链物流优势，必然会为更多的第三方平台提供物流配送服务。

• 趋势三：冷链物流智能化

为了降低冷链物流配送的成本，我们必须依靠生鲜互联网技术的应用。仓库管理、运输管理、温度控制监督和位置管理的每一个过程都需要更先进的信息技术，以帮助生鲜电子商务供应商实现安全可追溯性、质量监控、订单信息跟踪等。

特别是利用大数据、物联网等技术实现冷链物流的智能化，将大大提高冷链物流配送的效率，更好地管理和控制整个冷链物流配送。

通过对自建物流、第三方物流、两种物流组合和众包物流四种冷链物流配送模式的比较，自建物流可以建立自己的竞争壁垒，为用户提供更好的”新鲜”产品，但由于其巨大的成本投资，自建物流已成为许多新兴电子商务平台中不可逾越的一座山。对此基层建议：一是加强冷链物流建设，优化业务模式，打造核心力量。二是探索新型业态模式，开展云直播、云招聘，加强对生鲜电商的认知度。

最后小编要提醒所有读者。冷链物流作为一个系统工程，在保证食品原料从生产到消费的稳定质量和减少损失方面发挥着重要作用。生鲜配送平台的出现有效解决了市场消费者的眼前需求，但也有必要关注其商业模式未来可能面临的风险。