引言
定价策略
一、经营规模策略
二、市场区隔策略
三、商品敏感度策略
根据自身发展方向、策略、费用、成本、以往销售状况分析和对自身销售预测等方式制定出综合毛利率要求，并分配到各个不同采购分类，作为各采购分类的定价依据和目标任务。
根据所在区域的竞争环境，有竞争的适当调低售价，无竞争的适当调高售价。
定价依据
一、数字依据来源
毛利控制
4.特价销售、降价销售产生的利润损失等
二、提高毛利的方法
① 采购彻底执行比价、议价工作；
② 彻底了解生鲜采购流程与成本结构；
③ 以大量进货压低价格；
④ 严格要求订货流程；
⑤ 严格要求收、验货流程，不要造成太多的退货情形，而增加处理成本或供应商负担；
⑥ 随时掌握商品资讯与市场行情变动。
2、提高生鲜商品的周转率
3、降低生鲜损耗
4、商品库存的调整，控制损耗的内部管理与各种销售计划等。
菜东家生鲜配送系统，实现智能定价。后台可设定加价公式，解决清晨调价匆忙问题。不仅可以对商品报价，还能对商品分类进行范围报价，让生鲜人每天多睡两小时。
