社会经济的快速发展使得电商发展变得十分迅猛，网上购物为人民生活提供了很大的便利，逐渐成了大众的依赖，生鲜电商亦是如此，拥有着广阔的市场前景。其中，运营是生鲜电商的必杀技之一，因为它直接决定了生鲜电商的高度。
生鲜电商的七大运营模式
一、B2B与B2C模式对比
B2C模式获客难、盈利难、需要长期依赖资本的输血，而B2B模式则不需要补贴获客。因为C端客户太过分散，获取用户成本太高，B端客户则较为集中，且涉及的面较广，可产生的价值非常大。所以如果说B2C是靠流量取胜，那么B2B制胜的关键则在于供应链能力。
二、B2B模式的三大优势
B2B模式是推动生鲜电商行业生态发展的重要一环，它的出现真正解决了生鲜交易和流通过程中存在的问题，总的来说具有以下优势：
第三，通过整合订单、集中采购，在价格上占据优势，又降低了企业库存，是整条生鲜产业链中不可或缺的一部分。
三、B2B模式市场潜力巨大
虽说B2B模式不直面消费者，不用考虑引流获客的问题，但单位食堂或餐厅等大型客户对食材的要求可能不降反升，因此更需要时间的沉淀来实现长期稳定的、高品质的供货和运营。所以专心打好必要的基础工作，在品质的把控、损耗率的降低等方面严格管控，建立长治久安的供应链、冷链物流等都至关重要。
B2B模式在整个生鲜领域中的市场潜力巨大，可以借助它来弥补整个行业生态中的短板，利用供应链、冷链物流、仓储及SKU等方面的优势，助力生鲜电商实现高效率、低成本的运营，最终推动生鲜行业生态的稳定发展。
菜东家以专业生鲜蔬菜配送B2B平台为载体，致力于运用前卫的经营理念和“互联网+”颠覆传统农产品商业模式，解决农产品滞销及市民食品安全问题。菜东家自主研发的配送系统覆盖了生鲜企业从下单到配送的各个环节，合理的帮助企业实现互联网的转型，进一步提升运营效率。还有不同版本的系统，可供各种类型企业的使用。
