在行业摸爬滚打多年的食配人，应该都会有过这样的感受：市场越来越大，可利润却越来越低，且封闭渠道的政府、部队、医院、学校等客户以前可以靠关系的，现如今都要靠招投标来获取。
在阳光采购和食品安全的时代背景下，食材配送行业由关系导向转为市场化操作是必然趋势，招投标对业务的增长也是十分重要的。因此如何招投标成了每个食配企业发展所必须掌握的技能。
招标方式的种类
一、政府采购招标
指各级国家机关、事业单位和团体组织，使用财政性资金采购依法制定的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为，有以下六种：
（一）公开招标
（二）邀请招标
（三）竞争性谈判
（四）单一来源采购
（五）询价
（六）国务院政府采购监督管理部门认定的其他采购方式
二、其他投资类型的采购招标
（一）公开招标：又称无限竞争性招标，是指招标人以招标公告的方式邀请不特定的法人或者其他组织投标。公开招标的投标人不少于3家，否则就失去了竞争意义。
（二）邀请招标：又称有限竞争性招标，是指招标人以投标邀请书的方式邀请特定的法人或者其他组织投标。邀请招标的投标人不少于3家。
招标信息来源渠道
政府网站。如政府采购网、公共资源交易中心网站等。国家规定各地市的招投标信息由政府统一招标采购，并在政府网站上公布。
招标代理机构。也就是招标公司，招标代理机构是指受招标人委托，代为从事招标组织活动的中介机构，通过这个机构也能及时获得招标信息。
专业提供招标信息收集和查询服务的平台。如标事通，会整合全国权威招投标信息，确保信息量大、准确；支持关键词订阅推送，不过几乎都需要付费才能查询。
比较大型国企自主招标，发布招标信息时会在自己官网发布信息，也可以进行查看。
相关资料整理
食配公司在日常工作中还需注意以下资料的收集，养成资料整理分类存档的习惯，方便随时调用：
证件资质类（营业执照、食品经营许可证、法人身份证）必备项
财务状况报告（财务审计报告、财务报表等）
纳税证明（依法 缴纳税收和社会保障资金的相关材料）
资产证明（厂房、设备、车辆、冷库等购买或租赁合同，购买发票等）
专利类（公司各项发明专利）
体系认证材料（质量、食品、环境、安全、AAA信用等体系认证类）
荣誉类（政府颁发的各项荣誉）
同类业绩合同（往年的业绩合同扫描件、配送单、发票等证明文件）
招投标流程
